追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月25日从原址迁出后，新店何时(héshí)开业便牵动着无数(wúshù)市民的(de)心。（此前报道：续写“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下月迁址重张）

店(diàn)铺经理向记者透露，这家创立于1957年的老字号点心铺，将于6月6日上午9点，在超市发(chāoshìfā)科学城店东侧新址正式开业，以崭新面貌延续经典味道(wèidào)。

每天营业时间延长半小时(bànxiǎoshí)

▲“中关村茶点”的招牌已悬挂在超市发科学城(kēxuéchéng)店东侧

6月4日上午，记者实地(dì)探访时(shí)发现，“中关村茶点”红底黄字的招牌已醒目地悬挂在超市发科学城店东侧。

▲中关村茶点新址(xīnzhǐ)仍保留原有的货架和柜台

步入店内，右侧(yòucè)整面墙的货架与玻璃柜台已准备就绪(zhǔnbèijiùxù)。后厨区域，五台(wǔtái)大型烤箱整齐排列，中央摆放着传统木质案板，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们完整保留了(le)老店的全部设备和制作工艺，就是要让顾客继续吃到记忆中的老味道。”店铺(diànpù)经理介绍，新店营业时间调整为每周一至周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时(bànxiǎoshí)，每周日休息。这样的安排既照顾了老顾客的购买(gòumǎi)习惯，也能服务更多上班族。

师傅(shīfù)们正紧锣密鼓地(dì)进行(jìnxíng)开业前的最后准备：有的忙着摆放老式烤盘，有的娴熟地折叠黄油(huángyóu)饼干的油纸。“这两天，我们还要对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者介绍。

店外，不少市民驻足观望，透过绿色围挡的(de)缝隙，细细(xìxì)打量着即将开业的新店。

“这不是中关村茶点吗(ma)？终于要开业了。”

以后买(mǎi)菜顺路就能买到最爱吃的点心了。”

一对正要去超市购物的年轻夫妇(niánqīngfūfù)

守护“科学家的(de)记忆”

“我可是特意过来看看新店准备得怎么样了。”住在附近的张大爷笑着说。像张大爷这样的忠实顾客不在少数，他们(tāmen)用手机(shǒujī)拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个(zhègè)好消息。

▲新店营业执照已于5月21日(rì)获批

据了解，此次中关村茶点搬入新址，是中关村街道、海淀置业集团(jítuán)、超市发等(děng)多方通力协作的成果。

中关村街道相关负责人介绍，街道积极协调(xiétiáo)各方资源，通过召开调度会、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店(lǎodiàn)顺利搬迁。

海淀置业集团充分发挥专业(zhuānyè)优势，通过多轮实地考察和科学(kēxué)评估，协助中关村(zhōngguāncūn)茶点最终选定超市发科学城店作为新址。与原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望，更加(gèngjiā)突显中关村地域特色，地理位置优越，交通极为便利(biànlì)，为周边居民提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速成立专项工作组，与海淀置业紧密配合，进行卖场分割、施工改造、门面开设、消防工程、电力(diànlì)增容等工作。在筹备过程中，不仅(bùjǐn)完美复刻了老店的怀旧(huáijiù)元素，还特别设计了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位满足(mǎnzú)科研人员与居民的消费需求。

“超市发科学城店的前身，就是当年中科院专家们配套建设的副食店。我们始终坚持深耕社区经营，做好(zuòhǎo)百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示，如今，“科学家的副食店”与(yǔ)“科学家的西点店”携起手来，更好为(wèi)中关村地区(zhōngguāncūndìqū)居民服务。

这家最初专为中科院科学家服务的点心(diǎnxīn)铺

如今已成为中关村地区不可或缺的文化符号(fúhào)

这个(zhègè)承载着几代人记忆的老字号将重新飘香

续写属于中关村的美味传奇(chuánqí)